Idioma original: Polski
Calificación de receta
Pasta al horno con pollo, curry y calabaza
Pasta horneada con filete de pollo, salsa de tomate y queso mozzarella derretido.
Receta Principal
Ingredientes
- 3cucharadasaceite de oliva
- 2dientesajo
- 350mlpassata de tomate
- 1cucharaditaorégano seco
- 200gpasta seca, por ejemplo, tubos o espirales
- 350gcalabaza pelada
- 400gfilete de pechuga de pollo
- 1cucharaditacomino romano
- 1cucharaditapimentón dulce
- 1cucharaditaespecias de curry
- 1cucharaditaajo granulado
- 1unidadbola de mozzarella (125 g)
- 100gqueso mozzarella rallado amarillo
Instrucciones
- En una olla, sofreír ligeramente el ajo picado con 1 cucharada de aceite de oliva.
- Añadir la passata de tomate, sazonar con sal, pimienta y orégano. Cocinar durante unos 3 minutos.
- Poner agua a hervir para la pasta. Cuando hierva, añadir la pasta y cocinar al dente, según el tiempo indicado en el envase. 4 minutos antes de que termine, añadir la calabaza pelada y cortada en cubos y cocinar juntos hasta el final.
- Escurrir la pasta y la calabaza en un colador.
- Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
- Calentar una sartén grande, verter 2 cucharadas de aceite de oliva e introducir el pollo cortado en cubos. Sazonar con sal y pimienta y dorar ligeramente, removiendo ocasionalmente, durante unos 2-3 minutos. Añadir las especias (comino, pimentón, curry, ajo) y sofreír durante otros 1-2 minutos.
- Extender 3 cucharadas de salsa de tomate en el fondo de una fuente para hornear. Cubrir con la mitad de la pasta con calabaza, la mitad del pollo y extender la mitad de la salsa de tomate restante. Espolvorear con la mitad de la mozzarella blanca rallada y la mitad del queso mozzarella amarillo rallado.
- Cubrir con el resto de la pasta con calabaza, el resto del pollo, el resto de la salsa de tomate y el resto de la mozzarella (amarilla y blanca).
- Introducir en el horno y hornear durante unos 20 minutos.