Pollo en salsa cremosa de limón

Name: Pollo en salsa cremosa de limón
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3 porciones
Cuisine: Home cooking
Ingredients: 400 g filete de pechuga de pollo; null null sal; null null pimienta; 1 cucharadita orégano; 1/2 cucharadita ajo granulado; 1 null diente de ajo fresco; 1 null huevo; 1/2 taza queso parmesano rallado; 1 cucharada harina; 2 cucharadas mantequilla; 1 cucharada aceite de oliva; 1 null limón; 1/4 taza caldo; 1/2 taza crema para batir 30% (de cartón); null null perejil fresco

Pollo jugoso en una cremosa salsa de limón, ideal para una cena rápida. Rociado con limón fresco y espolvoreado con perejil, servido con puré de patatas.

Tiempo de preparación:15 minutosTiempo de cocción:10 minutosPorciones:2-3 porciones

por vxda

Receta Principal

Ingredientes

400gfilete de pechuga de pollo
nullnullsal
nullnullpimienta
1cucharaditaorégano
1/2cucharaditaajo granulado
1nulldiente de ajo fresco
1nullhuevo
1/2tazaqueso parmesano rallado
1cucharadaharina
2cucharadasmantequilla
1cucharadaaceite de oliva
1nulllimón
1/4tazacaldo
1/2tazacrema para batir 30% (de cartón)
nullnullperejil fresco

Instrucciones

Limpiar los filetes de pollo y cortarlos a lo largo en 2 filetes más delgados, luego separarlos en filetes más pequeños.
Golpear con un mazo para aplanar hasta un grosor uniforme.
Sazonar con sal, pimienta, orégano y ajo, luego rebozar en huevo batido y, finalmente, en una mezcla de queso parmesano y harina.
Calentar una sartén grande, agregar mantequilla y aceite.
Colocar los filetes de pollo y freír durante unos 3 minutos por cada lado.
Cortar 3 rodajas de limón para decorar, exprimir el jugo del resto.
Verter el jugo de limón en la sartén con el pollo, luego agregar el caldo y cocinar durante medio minuto.
Verter la crema, voltear los filetes al otro lado y cocinar durante medio minuto más.
Retirar del fuego, espolvorear con perejil y decorar con rodajas de limón.