Sformato di pasta con zucca e pollo

Name: Sformato di pasta con zucca e pollo
Yield: 3-4 porzioni
Cuisine: Home cooking
Ingredients: 3 cucchiai olio; 2 denti aglio; 350 ml passata di pomodoro; 1 cucchiaino origano secco; 200 g pasta secca, ad esempio penne o tubetti; 350 g zucca sbucciata; 400 g petto di pollo disossato; 1 cucchiaino cumino romano; 1 cucchiaino paprika dolce; 1 cucchiaino curry in polvere; 1 cucchiaino aglio granulato; 125 g Mozzarella (pallina); 100 g Mozzarella grattugiata; basilico fresco o prezzemolo

Questo sformato di pasta è un piatto confortante e delizioso, perfetto per una cena in famiglia. La dolcezza della zucca si sposa perfettamente con il sapore del pollo e la cremosità della mozzarella, creando un'armonia di sapori irresistibile. Il profumo delle spezie esalta ulteriormente questo piatto, rendendolo perfetto per tutte le occasioni. Una ricetta semplice da preparare, ma ricca di gusto e di sapore.

Porzioni:3-4 porzioni

di vxdatest

Ricetta Principale

Ingredienti

3cucchiaiolio
2dentiaglio
350mlpassata di pomodoro
1cucchiainoorigano secco
200gpasta secca, ad esempio penne o tubetti
350gzucca sbucciata
400gpetto di pollo disossato
1cucchiainocumino romano
1cucchiainopaprika dolce
1cucchiainocurry in polvere
1cucchiainoaglio granulato
125gMozzarella (pallina)
100gMozzarella grattugiata
basilico fresco o prezzemolo

Istruzioni

In una pentola, scaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco dolce e aggiungere l'aglio tritato finemente. Aggiungere la passata di pomodoro, condire con sale, pepe e origano. Cuocere per circa 3 minuti.
Portare ad ebollizione una pentola d'acqua salata per la pasta. Quando l'acqua bolle, aggiungere la pasta e cuocere al dente, seguendo i tempi indicati sulla confezione. Aggiungere la zucca a cubetti 4 minuti prima della fine della cottura e cuocere insieme fino a quando non sarà tenera.
Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius.
Scaldare una padella capiente, aggiungere 2 cucchiai di olio e adagiarvi il pollo tagliato a cubetti. Condire con sale e pepe e rosolare, mescolando di tanto in tanto, per circa 2-3 minuti. Aggiungere le spezie (cumino, paprika, curry e aglio granulato) e cuocere per circa 1-2 minuti.
Stendere 3 cucchiai di salsa di pomodoro sul fondo di una pirofila. Disporre metà della pasta con la zucca, metà del pollo e spalmare metà della salsa di pomodoro rimanente. Cospargere con metà della mozzarella a scaglie e metà della mozzarella grattugiata.
Disporre il resto della pasta con la zucca, il resto del pollo, il resto della salsa di pomodoro e il resto della mozzarella (grattugiata e a scaglie).
Infornare e cuocere per circa 20 minuti. Togliere dal forno e cospargere con basilico o prezzemolo.