Pollo in salsa cremosa al limone

Name: Pollo in salsa cremosa al limone
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3 porzioni
Cuisine: Home cooking
Ingredients: 400 g filetto di petto di pollo; sale; pepe; 1 cucchiaino origano; 0.5 cucchiaino aglio granulato; 1 spicchio di aglio fresco; 1 uovo; 0.5 tazza parmigiano grattugiato; 1 cucchiaio farina; 2 cucchiaio burro; 1 cucchiaio olio; 1 limone; 0.25 tazza brodo; 0.5 tazza panna fresca liquida 30% (da brick); prezzemolo tritato

Succulento pollo in una salsa cremosa e al limone, perfetto per una cena veloce. Irrorato con succo di limone fresco e spolverato con prezzemolo tritato, servito con purè di patate.

Tempo di preparazione:15 minutiTempo di cottura:10 minutiPorzioni:2-3 porzioni

di vxda

Ricetta Principale

Ingredienti

400gfiletto di petto di pollo
sale
pepe
1cucchiainoorigano
0.5cucchiainoaglio granulato
1spicchio di aglio fresco
1uovo
0.5tazzaparmigiano grattugiato
1cucchiaiofarina
2cucchiaioburro
1cucchiaioolio
1limone
0.25tazzabrodo
0.5tazzapanna fresca liquida 30% (da brick)
prezzemolo tritato

Istruzioni

Pulire i filetti di pollo e tagliarli longitudinalmente a metà, ottenendo due filetti più sottili. Separare quindi i filetti in pezzi più piccoli.
Appiattire i filetti con un batticarne fino a raggiungere uno spessore uniforme.
Condire con sale, pepe, origano e aglio. Quindi, immergere i filetti nell'uovo sbattuto e, infine, nella miscela di parmigiano e farina.
Riscaldare una padella grande, aggiungere burro e olio.
Adagiare i filetti di pollo nella padella e cuocere per circa 3 minuti per lato.
Tagliare 3 fettine di limone per la decorazione, spremere il succo dal resto.
Versare il succo di limone nella padella con il pollo, quindi aggiungere il brodo e cuocere per mezzo minuto.
Aggiungere la panna, girare i filetti e cuocere per un altro mezzo minuto.
Togliere dal fuoco, spolverare con prezzemolo e decorare con fettine di limone.