Original language: Polski
Recipe Rating
Gofry Drożdżowe ze Śmietaną i Owocami Leśnymi
Aromatyczne, puszyste gofry drożdżowe pieczone na złoty kolor, podane z obfitą porcją świeżej, kwaśnej śmietany i mieszanką soczystych owoców leśnych. To klasyczne śniadanie lub deser, które dzięki śmietanie zyskuje na bogactwie smaku i konsystencji, oferując idealną równowagę między słodyczą a orzeźwieniem.
Ingredients
- 2szklankimąki pszennej
- 25gświeżych drożdży
- 1szklankaciepłego mleka
- 2jajka
- 2łyżkicukru
- 1/4łyżeczkisoli
- 50groztopionego masła
- 200mlśmietany 18%
- 2szklankimieszanki owoców leśnych (jagody, maliny, jeżyny, borówki)
- 2łyżkicukru pudru (opcjonalnie, do posypania)((optional))
Instructions
- Przygotuj zaczyn: W ciepłym mleku rozpuść drożdże z 1 łyżeczką cukru. Odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce, aż drożdże zaczną pracować i się spienią.
- W dużej misce wymieszaj mąkę z pozostałym cukrem i solą.
- Dodaj do suchych składników zaczyn drożdżowy, jajka i roztopione masło. Wymieszaj dokładnie, aż powstanie gładkie ciasto. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją producenta. Lekko posmaruj ją olejem lub masłem.
- Nakładaj porcje ciasta na rozgrzaną gofrownicę (około 1/4 szklanki na gofra, w zależności od wielkości gofrownicy).
- Piecz gofry przez około 3-5 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Czas pieczenia zależy od modelu gofrownicy.
- Upieczone gofry odkładaj na kratkę, aby nie zmiękły.
- Podawaj gofry na ciepło z obfitą porcją śmietany i świeżymi owocami leśnymi. Posyp cukrem pudrem, jeśli lubisz.
- Smacznego!